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Menu de la semaine
du Mardi 4 au Samedi 9 Novembre 2024
Entrée, plat et dessert
25€
L' Œuf Parfait (64°C)
Velouté de Potimarron, Fromage frais
Ragout pomme de terre / butternut, Croutons
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Le Risotto de la mer
Poisson, Crevettes, Légumes de saison
Rouille et émulsion Bisque
ou
Comme un Bourguignon
Bœuf braisé, Carottes, Champignons
Jus aux vin Rouge
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La Panna Cotta
Financier Pistache, Coulis framboise
Sorbet Litchi et meringue aux éclats
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